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A comprehensive review on the utilization of biopolymer hydrogels to encapsulate and protect probiotics in foods

RETRACTED 2026-07-22 原发表于 2024-Jan International journal of biological macromolecules

DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2023.127907 PMID: 37935287 撤稿通知: 42481324

研究领域: 材料科学文章类型: 综述(Review) 研究方法: 其他数据来源: 综合多种来源(Multiple) 撤稿原因: 无法确定撤稿类型: 撤稿(Full Retraction) 研究机构: Department of Food Science … 国家/地区: 伊朗; 泰国; 波兰资助来源: 未提及